Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Ты записался?

Летняя еда

Кто-то пишет, что летом переходит на ягоды, холодные супы и салатики, а кто-то по-прежнему ест мясо с картошкой и травой не наедается.

Я из последних, они больше тратят.

А еще отношусь к тем, кто не ест холодные супы. Окрошку ем только папину и не чаще раза в году. То есть могу вообще не есть.

Но есть несколько вещей, которые у меня ассоциируются с летом:

1. Клубника
Никогда не покупала летом клубнику, всегда было, где собрать. В этом году никак до папы не доедем, а нашей свежепосаженной пока маловато будет. Но она есть. И мне не надо варить варенье и искать место в морозилке. к тому же прошлогоднее клубничное еще не доели.
Вот зимой я клубнику иногда покупаю. Но она совсем другая, и с летом не ассоциируется. Больше всего мне нравятся небольшие ягоды с ярким вкусом, крупные более водянистыми кажутся. Или сорта крупных у нас не лучшие подобраны.



Collapse )
Ты записался?

Длинное зеленое

и пахнет колбасой... Помните такую загадку? ;) Про электричку из Москвы.

Я, честно говоря, надеялась, что вы вспомните этот гамак. Я его в прошлом году показывала. У нас есть второй полосатый, в котором мы пытались Сашу качать, а он утекал на качели. А в этой китайской колбасе ему очень даже понравилось. Ну и мы обсуждали в комментариях "а что если повесить гамак". В общем, повесили другой гамак и ребенку понравилось на участке. Так что фотоотгадка для фотозагадки такая:




Мне очень понравилась версия про шланг. Он у нас тоже зеленый, но Сашу уже пару недель из него не поливали. Вот когда холодно было - поливали, а сейчас как-то подзабросили. Так что версия тоже подходит, только под нее у меня нет фотографии. Но я сделаю в следующий раз ;)
А вот крокодилов у нас на даче не водится, и огурцы еще не созрели - поздно посадила.

#92днялета
Ты записался?

По-моему, он всеядный

Недавно писала о том, что не ела в детстве. И со старшими приходилось держать в голове, что один не ест, что вторая.

А третий ест все, что предлагаю. Что-то хуже, что-то лучше. Как сказал Митя: "И то, что не предлагаешь". Удобно, что он уплетает с удовольствием детские пюре любые.


Collapse )
Ты записался?

Сладкие запасы, которые не заканчиваются

Пока сидели дома, разобрали балкон "для прогулок" мелкого. Заодно термо-контейнер с вареньем перебрали.
Варенья в доме еще столько, сколько мы за год не съедаем. Едим с блинами (но гораздо чаще с мясом или рыбой), добавляю в пироги и изредка кто-нибудь просто берет варенье к чаю. Чаще всего у этого кого-то болит горло и берет он малиновое.

Спрашивается, зачем варю в таких количествах? Даже вкусное абрикосовое не доели... Клубничное (его все время много, потому что сперва клубники не хватает, а потом никто есть не хочет) тоже, как обычно, в количестве. Осталось черносмородиновое, хотя я его не варю и не ем - мама дала всего пару банок. Нашла желе из красной - люблю, но по легенде оно хранится полгола, то есть надо пробовать. Про него просто забыла. Еще банки яблока "дольками"...

При этом я люблю черничное, облепиховое и земляничное. Которые не делала уже много лет. В этом году посадила землянику, поэтому шансы сварить будут.



Фото старое, тут как раз одна из банок желе и клубника. А сзади настойка на черной смородине.

Что делать с клубникой, если ее будет много, пока не решила. Морозить - вкусно, но морозилка обычно забивается и ягоды класть будет некуда. У меня черная смородина половину ящика занимает - из нее отличный морс получается. Было бы место - морозила бы ее больше, а так остальное извожу на настойки.
Сушеную клубнику никогда не пробовала и не знаю, будут ли ее есть.

P.S. А еще хочу научиться делать яблочное пюре, чтобы можно было его хранить. Делала одну попытку - забродило. Теперь надо понять, что я делала не так, и как это исправить.

#92днялета
Ты записался?

Бесконечная суббота

Последние пару месяцев моя суббота начиналась тяжело. После рабочей недели хочется выспаться, дома дел накопилось домашних, но надо ехать на дачу. И Сашку выгуливать, и себя.
Две недели назад сделала перерыв, когда наше Гадюкино смыло. Потом ещё оказалось, что на дороге авария серьезная с перекрытием была, так что и пробки избежали.

А на этой неделе субботой стала пятница. Встала, собрала всех, поехала к папе и опять ничего не успела толком, ну и дальше к нам.

Collapse )
Ты записался?

Про вкусы, которые меняются, и про то, что нет в жизни счастья

Андрей не ест изюм, болгарский перец и консервированную кукурузу. Они как попадают в блюдо - передают свой вкус и все портят. Маруся не ест изюм и гречку.

А я в детстве не ела сметану, творог и рыбу. Ну, не считая традиционных советско-детских блюд - запеканки, пенок и вареной куриной кожи.

С рыбой у меня не складывалось особенно долго. При этом я с удовольствием с дедом ходила на рыбалку. Но рыбный суп - фу, жареная, запеченая, соленая, копченая - все ужас-ужас. Я даже честно пробовала и честно плевалась, что приводило в уныние родственников. Потому что фосфор и исключительно правильный жир - лучшая пища для мозгов. Просто необходимо есть рыбу, чтобы они у меня работали на достойном уровне. А я хотела работающие, иначе и не пробовала бы. Но ничего не могла с собой поделать - гадость эта ваша заливная и не заливная. А ловить прикольно!


Дочь моя ловит мальков в Карелии с помощью банки пластиковой обыкновенной

Выросла я с совершенно обезрыбленным организмом.Collapse )
Ты записался?

Что меня радует этим летом

Все никак не соберусь написать, что не радует, а тут такая тема от #92днялета

5 вещей, которые радуют:

1. Что у меня клевая семья. Иногда подумаешь, как же приходится тем, кто был на грани развода, кто мечтал разъехаться с родителями или приехал навестить ребенка к бывшему супругу в другую страну и застрял (знаю, есть такие!). А у меня все свои, все друг друга понимают и чувство юмора примерно на одной волне.



Collapse )
Ты записался?

Маленький мальчик

Мелкий везде лезет и все ему надо, поэтому вчера вечером схватил банку, которая опустела после гречки. Я собиралась туда пересыпать новую пачку. Ну и не удержал. Банка упала и не разбилась. Но упала ему на большой палец. Ноготь покраснел.
Ночью ребенок начал плакать. Он у нас не такой. Обычно плачет, когда я не даю бить молотком по машине или стекла выдавливать из окна на кухне. А так-то пацан терпеливый растет.

Collapse )
Ты записался?

Общение

Говорю:
- Если он показывает на этот шкафчик - хочет овсянку, на этот - баранки, на этот - пюре, теперь они лежат там, но он еще не просек, если банан - туда или сам достает и приносит почистить, если он хочет кефир - открывает холодильник и встает на цыпочки, если пить - приносит пустую чашку свою.
- Да так он никогда говорить не научится!!!
Ты записался?

На хлебе и гречке

В выходные наконец-то съездили на дачу. Там был град, цветочки и свежий воздух. Мальчики гуляли, мы расчищали участок.
Как истинный блогер, я зарядила все аккумуляторы для фотоаппарата. Как натуральный раздолбай, забыла дома и фотоаппарат, и телефон. Так что не просто свежим воздухом подышали, но и от общения отдохнула.
Соседи с одной стороны были. Издали поздоровались, никто не подходил (и мы не собирались, и они не стремились).

Пытаюсь работать. С ребенком, который не гуляет и новостями, которые автоматически хочется прочитать, работать намного сложнее. Еще и контрагенты частично исчезли из поля зрения в нерабочий режим. Только чудом на прошлой неделе план выполнила.

Наконец-то решилась сделать хлеб на закваске. До этого делала фоккачу и чиабату в духовке и белый в хлебопечке. (чиабата, кстати, получилась не идеальной, так что годный рецепт привествуется). Хлеб на закваске - какая-то недостижимая вершина мастерства.

Я помнила, что tigra_irbis прекрасно печет. То есть у нее вообще не хлеба, а произведения искусства:



Collapse )