Ирина напомнила своим постом, что я не записала рецепт, с помощью которого утилизировала бананы (в прошлом году спросом пользовался банановый "хлеб", а рецепт тогда не записала).
3 перезревших банана (не перезревшие мои и так съедят)
200 г муки
170 г сахара (это примерно граненый стакан, чуть меньше, чем по "ризку" сверху, то есть тара на 200 мл)
70 г масла
2 яйца
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. ванильного сахара
щепотка соли
Бананы очистить и сделать из них пюре с помощью блендера или вилкой можно размять.
Добавить яйца, сахар, ванильный сахар, соль, растопленное и охлажденное масло, перемешать.
Добавить разрыхлитель, муку, хорошо перемешать. Тесто получается довольно жидким.
Выпекала я в силиконовых формочках для маффинов. Можно в них вкладывать бумагу или для важности смазать маслом. Я не делала ни того, ни другого.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 20-25 минут. Если печь в классической прямоугольной форме для кекса, думаю, надо будет минут 35-40 (не проверяла).
- Банановые кексы
liberties- May 22nd, 2017
Recent Posts from This Journal
-
На картошку
Из студенческих воспоминаний "на картошку" - это вовсе не то, что все представили. Да, один раз я ездила "на морковку" в старших…
-
Про домашние заготовки
В детстве казалось естественным, что бабушка все солит, варит и квасит. Мама тоже варила варенье, но не так много. А у бабушки смородина, облепиха,…
-
Лучший способ похудеть
Муж мой с рождения третьего с ним гуляет. На даче я наблюдала процесс
укачиванияуезживания (хотя обычно деть "гуляет" просто в…
( 1 comment — Leave a comment )
- ←
- 1
Интересный рецепт, мерси!
- ←
- 1
