Irina (liberties) wrote,
Irina
liberties

Category:

Лепешки с сыром (на завтрак)

Недавно обсуждали, но у меня кефира не было. Кефир так и не образовался, поэтому внезапно на сметане.

Нужно:
1 стакан сметаны (я разбавляла водой, потому что было меньше стакана)
2,5 стакана муки
1,5 ст. ложки сахара (можно и одну)
1-2 ч. ложка соли (можно делать с брынзой, например. Если берете соленый сыр, соли нужно меньше).
1 ч. ложка соды
адыгейский сыр
1 яйцo
50 гр сливочного масла

Взбиваем яйцо со сметаной. Добавляем размягченное масло, сахар. Отдельно смешиваем муку с содой и солью. Добавляем в жидкую часть. Замешиваем тесто и оставляем минут на 15.

Если тесто получилось очень мягким, добавьте еще немного муки или раскатывайте с мукой. Часто консистенция теста зависит от качества муки.
Затем pазделяем тесто части и раскатываем лепешки. В каждую лепешку кладем адыгейский сыр, складываем и снова раскатываем лепешку.
Начинаем печь под крышкой на небольшом огне, потом еереворачиваем и допекаем без крышки.
Tags: кулинарное
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments