June 15th, 2020

Ты записался?

Сладкие запасы, которые не заканчиваются

Пока сидели дома, разобрали балкон "для прогулок" мелкого. Заодно термо-контейнер с вареньем перебрали.
Варенья в доме еще столько, сколько мы за год не съедаем. Едим с блинами (но гораздо чаще с мясом или рыбой), добавляю в пироги и изредка кто-нибудь просто берет варенье к чаю. Чаще всего у этого кого-то болит горло и берет он малиновое.

Спрашивается, зачем варю в таких количествах? Даже вкусное абрикосовое не доели... Клубничное (его все время много, потому что сперва клубники не хватает, а потом никто есть не хочет) тоже, как обычно, в количестве. Осталось черносмородиновое, хотя я его не варю и не ем - мама дала всего пару банок. Нашла желе из красной - люблю, но по легенде оно хранится полгола, то есть надо пробовать. Про него просто забыла. Еще банки яблока "дольками"...

При этом я люблю черничное, облепиховое и земляничное. Которые не делала уже много лет. В этом году посадила землянику, поэтому шансы сварить будут.



Фото старое, тут как раз одна из банок желе и клубника. А сзади настойка на черной смородине.

Что делать с клубникой, если ее будет много, пока не решила. Морозить - вкусно, но морозилка обычно забивается и ягоды класть будет некуда. У меня черная смородина половину ящика занимает - из нее отличный морс получается. Было бы место - морозила бы ее больше, а так остальное извожу на настойки.
Сушеную клубнику никогда не пробовала и не знаю, будут ли ее есть.

P.S. А еще хочу научиться делать яблочное пюре, чтобы можно было его хранить. Делала одну попытку - забродило. Теперь надо понять, что я делала не так, и как это исправить.

#92днялета
Ты записался?

Блоги: Хороший текст & плохой текст, о дружбе и популярности



Начну с того, что блоги для меня - это в первую очередь общение. Это не замена литературе - это возможность пообщаться о личном и о том, что меня интересует.
Именно поэтому я у себя пишу о том, что меня волнует, а сообщество - это отдушина, где можно обсудить то, что интересует. И это не про тексты совершенно. В жж у меня появились друзья, многие из которых стали близкими. А с кем-то мы подружились еще до жж, но тоже в "интернете".

Одна из причин, за которую я люблю жж - здесь нет флешмобов, воспоминаний о прошлогоднем снегопаде в 10 экземплярах и тестов, где только 10% знают ответ, но моя лента входит в эти 10% и дает доступ к информации в своем аккаунте. Мне неинтересно читать то, о чем можно прочитать в википедии. Есть люди, которые после поезки в условную Коломну, запостят статью об истории города без капли личных впечатлений. Хорошо б еще не перечнем достопримечательностей, как на туристическом сайте. Хотя сама иногда грешу в сообществе, наверное.

Collapse )