September 20th, 2017

Ты записался?

Опять опята

Каждый год, когда пишут про опята, я переживаю, что не умею их собирать. Было несколько лет подряд, когда сестра с мужем собирали их так много, что мы делили их на всех. Я отваривала и использовала в течение всей зимы. Маринованные я не ем, хотелось именно отварных заморозить.

В прошлом году был момент, когда белых-подосиновиков было еще мало и все собирали опята. А я смотрела-смотрела. И даже инстаграмм спрашивала... Все, что видела - поганки.

И тут недавно в ленте фб это фото (Надя Яцык):



Вот эти поганки и есть опята??? Это ж явно грибы-паразиты, которые дерево губят. Конечно, я такие видела, но мне бы и в голову не пришло, что это съедобный гриб. Потому что у них на шляпке кипа какая-то, пупырья подозрительные (споры то бишь) и каемочка на ножке. Помощь друга заставила меня прозреть. Опята и есть паразиты.

В понедельник была на даче и их увидели (не в таких количествах). Друзья по инстаграмму подтвердили - есть можно. Сегодня еще пошли избавлять деревья от этой напасти ;)))

Сначала меня очень напрягло количество машин вдоль дороги. Потом то, что куда ни глянь - везде уже срезаны грибы. А потом я углубилась в лес и набрела на нетронутые пучки. В этот момент мне звонила френдесса и я разговаривала собирая. А когда ушла от этого места, осознала, что пакет с несколькими подосиновиками и прочими сыроежками оставила в опятном месте. Возвращаться было далеко, поэтому я не стала. Теоретически направилась в обратную сторону. И тут они стали напрыгивать на меня со всех сторон. Не такие аккуратные, как на картинке, много переростков. Но там явно не ступала нога человека давно. Когда звонил муж, который меня потерял, я как раз дошла до знакомой просеки (в прошлом году я практически в одном этом месте корзину белых - подосиновиков набрала). Зная, что по просеке получается под углом к дороге и выйду из леса я дальше, решила идти по перпендикуляру к дороге. АГА! То дерево упавшее обойти, то подлезть, потому что оно огромно, то через кочки перепрыгнуть. Пакет был уже полон, поэтому грибы оставались в лесу, а я думала, что мне жаль не оставленных подосиновиков (несколько штук и белый я нашла еще потом), а емкость, в которую можно было бы грибы собирать. В общем, дорога не быстрее просеки получилась. Зато с уловом. ;)

А как вы провели этот рабочий день? ;)