July 10th, 2015

Ты записался?

Рецепт: слоеный пирог

Давно писала, что для внезапных гостей палочка-выручалочка - слоеное тесто в морозилке. В крайнем случае можно лук нарезать (зеленый и репчатый), обжарить, добавить сыра (или брынзы) и сделать пирог к чаю.

Свежая находка для начинки.

1 небольшой цуккини режется достаточно мелко с кожурой и обжаривается
1 лук-порей, режется на тонкие кольца, кидается в обжаренный цуккини и обжаривается с ним
1 небольшой кусок филе семги (или не филе, а один стейк мелко порезанный и избавленный от кожи и костей)

рулон слоеного теста раскатывается, на него выкладывается начинка, бока складывает, сощипываем, можно всячески надрезать верх для красоты вспучивания.
Обмазываем взбитым яйцом и выпекаем минут 30 на примерно 200 градусах.